ブランド牛がコロナで大幅安に！購入するなら今がチャンス！おすすめの牛肉3選を紹介

ブランド牛と呼ばれている高級牛肉がコロナの影響で安くなってきています。

今回はブランド牛が安くなっている理由とおすすめのブランド牛をご紹介していきます。

 

ブランド牛が安くなっている理由は消費されなくなったから

ブランド牛が安くなっている一番の理由は消費がされなくなったためです。

消費されなくなった理由は主に3つあります。

• 牛肉は家庭ではあまり消費されない
• 飲食店やイベントが大々的に自粛
• 牛の相場が下がっている

具体的に説明していきます。

牛肉は家庭ではあまり消費されない

牛肉は豚肉や鶏肉と異なり家庭ではあまり消費されません。

皆さんも牛肉よりも豚肉や鶏肉の方を好んで食べるという方が多いのではないでしょうか。

実際に令和2年4月14日に公開された農林水産省の資料を見てみると主要食用肉の消費割合は下記のとおりでした。

 

• 牛肉・・家計消費　31%　加工仕向　6%　その他（外食など）　63%
• 豚肉・・家計消費　50%　加工仕向　23%　その他（外食など）　27%
• 鶏肉・・家計消費　40%　加工仕向　6%　その他（外食など）　54%

（参照：平成30年次　食肉の構成割合）

上記のとおり牛肉の家計消費は31%程度しかありません。

豚肉の50%、鶏肉の40%と比較すると家庭で消費される割合が低いといえるでしょう。

昨今ではコロナの影響で外出自粛が増えており、家庭での消費が重要視されています。

豚肉や鶏肉よりも牛肉の方がダメージが大きいといえるでしょう。

 

飲食店やイベントが大規模に自粛

上記と関連していますが、牛肉は63%が飲食店やイベントで消費されています。

そのため、飲食店の時短営業やイベントの自粛の影響を強く受けます。

実際に知り合いの牛肉卸店は非常に厳しい状況に立たされています。

中には通販サイトを立ち上げて、なんとか売上の減少を最小限に留めようとしているお店も少なくありません。

 

コロナが拡大しており、飲食店やホテルの自粛が相次いでいる現状ではさらに売上が厳しい牛肉店舗は増えてくるでしょう。

 

牛の相場が下がってきている

上記のとおり、コロナの影響で牛肉の需要が下がってきています。

需要が下がるとどうなるのか。

牛肉になる前の生きている牛の値段が下がってきます。

 

実際に黒毛和種と呼ばれる高級牛の値段はコロナの影響で右肩下がりです。

以前までは黒毛和種の肥育牛は150万円程度で取引されていましたが、現在では100万円前後で推移しています。

実際に黒毛和種を飼養している農家の経営は苦しく、大赤字になったというケースも少なくありません。

中には廃業を決めた方も・・・

 

 

コロナが拡大すれば、今後の牛肉の値段は下がる

上記のとおり、コロナが拡大すれば牛肉の値段は下がります。

牛肉が消費されるイベントや飲食店が自粛するため、需要が急減するためです。

コロナがある程度落ち着けば牛肉の値段は上がってくるのは間違いありません。

そのため、今がブランド牛肉を安く購入できる大チャンスなのです。

次の章では今買いたい！おすすめのブランド牛肉をご紹介してきます。

 

コロナで買いたい！おすすめの和牛3選

コロナで安くなっている現状で買いたい和牛3選を紹介していきます。

通常では買えない値段で購入できることも少なくありません。

ブランド牛肉に興味がある方はぜひご家庭で楽しんでみてください。

第1位　選べる4種のブランド牛

第一位は選べる4種の最高級ブランド牛です。

国内4種のブランド牛の中からお好きな銘柄と部位を選ぶことができます。

4種類は下記のとおり

• 神戸牛肩ロース700g/神戸牛リブロース400g/神戸牛サーロイン (特選ロース)300g
• 松阪牛肩ロース700g/松阪牛リブロース(特上ロース)500g/松阪牛サーロイン (特選ロース)400g
• 仙台牛肩ロース1000g/仙台牛リブロース(特上ロース)800g/仙台牛サーロイン (特選ロース)700g
• 米沢牛肩ロース800g/米沢牛リブロース(特上ロース)600g/米沢牛サーロイン (特選ロース)500g

おすすめの銘柄とブランド牛は下記のとおりです。

• 松阪牛のサーロイン牛　400g
• 仙台牛の肩ロース　1000g

松阪牛と神戸牛はそこまで肉質に差がありません。

ですので、量に勝る松阪牛をおすすめします。

 

単純に量を重視！という方は仙台牛の肩ロースをおすすめします。

1000gで10,000円は破格な値段です。

仙台牛は米沢牛と肉質は大きくは変わりません。

家族みんなで楽しみたいという方は仙台牛をおすすめします。

 

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第２位　三大和牛のモモステーキ

第２位は三大和牛のモモステーキです。

「和牛は美味しいけど胃がもたれる」「さっぱりとしたお肉の方が良い」という方におすすめの牛肉がモモステーキです。

モモは脂身が少ない部位で、和牛でありながら、さっぱりと食べることができます。

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今なら8000円で食べることができます。

 

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第3位　一ノ瀬畜産　期間限定黒毛和牛

第3位は一ノ瀬畜産　黒毛和牛のスライスです。

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すき焼きにいれると脂のうま味が野菜やたれにいきわたり、極上の味となります。

ぜひおすすめしたい1品です。

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また質より量だ！という方は黒毛和種切り落とし1kgもおすすめです。

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和牛とは思えない圧倒的な安さとボリューム感を提供しています。

焼肉やすき焼きなど様々な料理に利用できる商品です。

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