ランプ肉とは、牛のヒップに近い部位から取れる肉で、柔らかくてジューシーなのが特徴です。
高い人気を誇るグルメ肉として、様々な料理に使われますが、その価格はどのくらいなのでしょうか？
本記事では、ランプ肉の100g当たりの値段について、相場を詳しく解説します。
ランプ肉の特徴
ランプ肉は牛のお尻の部分、ももと腰の間に位置する部位のことを指します。
モモ肉の一部とされており、モモ肉の中で特に人気の高い部位のことをランプといいます。
ランプは高級部位として知られるサーロインに連なっていることから、その品質と味わいが高く評価されています。
霜降りが少なく、肉質は柔らかく、適度な脂身があります。独特の食感と風味で、ステーキやローストビーフ、焼肉などに適しています。
100g当たりの価格相場
ランプ肉の価格は、産地や品質、ブランドによって異なりますが、一般的な価格帯を以下に示します。
- 国産牛のランプ肉：国産牛のランプ肉は、品質の高さから価格も高めに設定されています。100g当たり約1,000円から2,500円程度が相場です。
松阪牛や神戸牛などの一流ブランド牛は4,000円以上の値段がすることも珍しくありません。 - 輸入牛のランプ肉：輸入牛の場合は、一般的に国産牛よりも価格が低く設定されています。100g当たり約500円から1,500円程度が相場です。
オーストラリア産やアメリカ産の牛肉がこれに該当し、手頃な価格で良質な肉を楽しむことができます。
価格に影響する要因
ランプ肉の価格に影響を与える要因には、以下のようなものがあります。
- 産地：国産牛は輸入牛に比べて高価です。特に有名ブランド牛はプレミアム価格が付きます。
- 肉質：霜降りの程度、肉の柔らかさなどが価格を左右します。
- 需要と供給：祝日やイベント時など、需要が高まると価格も上昇する傾向にあります。
ランプ肉の実際の相場
楽天市場でのランプ肉の実際の価格帯、相場は下記の通り。
| 製品説明 | 総価格（価格＋送料）[円] | 重量 [g] | 100gあたりの価格 [円] |
|---|---|---|---|
| 国産 牛ランプブロック かたまり肉1kg | 9,487円 | 1,000g | 948.70円 |
| 牛肉 国産牛 ステーキ セット ランプ 260g（130g×2枚） | 3,200円 | 260g | 1,230.77円 |
| 肉 お歳暮 ギフト 国産牛ランプステーキ130g×3枚 ステーキソース付き 合計390g | 4,300円 | 390g | 1,102.56円 |
| お歳暮 飛騨牛 赤身ステーキ 約 200g × 2枚 (計400g) ランプ | 8,154円 | 400g | 2,038.50円 |
| 長崎和牛 ランプ ミニ ステーキ 和牛 約100g× 3枚 計300g | 6,750円 | 300g | 2,250.00円 |
| 国産 ステーキ 赤身 牛肉 ランプ 2〜3人前 500g | 7,500円 | 500g | 1,500.00円 |
| 熟成ランプ400g ランプ肉 ステーキ肉 牛肉 | 5,680円 | 400g | 1,420.00円 |
| 黒毛和牛 ステーキ ランプステーキ 約200g × 2枚 計400g | 9,800円 | 400g | 2,450.00円 |
| 松阪牛 A5 ランプ ステーキ 100g×2枚 | 12,000円 | 200g | 6,000.00円 |
| A5等級 神戸牛 特選赤身 ランプ ステーキ 400g（100g×4枚） | 16,300円 | 400g | 4,075.00円 |
| 極上 近江牛 ランプステーキ 200g×2枚 | 7,780円 | 400g | 1,945.00円 |
| 米沢牛 ランプ ステーキ 300g（150g×2枚） | 7,450円 | 300g | 2,483.33円 |
まとめ
ランプ肉の100g当たりの価格は、多くの要因によって左右されますが、一般的には国産牛で約1,000円から2,500円、松阪牛・神戸牛で4,000円～6,000円、輸入牛で約500円から1,500円が相場となっています。新鮮で質の高いランプ肉を選ぶことで、料理の美味しさを最大限に引き出すことができるでしょう
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